Lè ou konjelasyon manje, yon zòn ki soti nan approx. 0 C a -5 C yo rele yon maksimòm glas kristal zòn jenerasyon. Si zòn sa a tanperati a se yo dwe byen vit oswa tou dousman pase nan afekte gwosè a ak kalite kristal glas ak detèmine teksti an nan manje nan frizè.
Ralanti friz jenere mwens ak pi gwo kristal glas; Moun sa yo ki jenere ant selil yo detwi teksti an, ogmante yon kantite lajan degoute nan defreezing. Okontrè, rapid friz jenere anpil kristal amann epi yo pa detwi selil yo. (Gade nan jele Foods Manyèl ki te pibliye pa Korin Shoin).
Gwo spesifikasyon | BF-350 | BF-600 | BF-1000 |
Gwosè ekstèn (cm) | 147x98x136 | 120 x146x166 | 169 x 129 x 195 |
Gwosè enteryè (cm) | 78 x 70 x95 | 88 x 80 x105 | 105 x 100 x146 |
Gwosè plato (cm) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
Nimewo nan etajè plato | 7.5 | 8.5 | 9.5 |
Pitch plato (CM) | 80 | 90 | 100 |
Entèn anviwònman temp | L-CO2 Spec. (const.temp.to-70 ℃) L-N2 Spec. (const. temp.to -100 ° ℃) | ||
Pwa (kg) | 250 | 280 | 350 |
Sous pouvwa | 3Φx0.75kw | 3Φx1.5kw | 3Φx2.25kw |
● Likid azòt (likid kabòn likid) se yon gaz tanperati ki ba nan -196 C (-78C).
● Manje yo ka enstantane jele pa dirèkteman flite nitwojèn likid (likid kabòn likid) yo.
● Superquick friz pa detwi selil yo manje.
● Superquick friz pa deteryore gou a nan manje oswa dekolore yo, kenbe bon jan kalite yo.
● se gou a konsève pou yon peryòd tan.
● Ka pèt ekoulman pou degoute ak siye pèt dwe anpeche, sa ki pèmèt ti kras pèt pwodwi.
Anplis de sa
● Pri etablisman pi ba, konpare ak eksplozyon lè konvansyonèl mekanik.
● Mekanis senp ak antretyen fasil.
● Frizè bwat la se yon frizè kalite pakèt pou manje rapid/friz.
● Sèvi ak gaz likid kabòn oswa nitwojèn likid kòm yon febrifuj, frizè a bwat byen vit jele nan yon seri de frizè tanperati entèn nan -60 C a-100 C.
● Tou de enteryè ak eksteryè nan frizè a bwat yo te fè nan asye pur, asire korozyon-prèv ak rezistans frèt.
● Yon fanatik konveksyon fòse rapidman refwadi andedan frizè a pou asire distribisyon tanperati inifòm lan.
● Kapab aliye/demonte etajè a sipòte ansanm ak yon ankadreman. (Opsyon)